我們都曉得，工廠選址、總平面規(guī)劃、車間規(guī)劃、設備挑選以及出產和產品質量的辦理等這些“大問題”都是出產公司保 障出產環(huán)境到達潔凈規(guī)范，避免污染與穿插污染等需求的重要辦法?？墒?，在食品廠凈化車間的規(guī)劃和施行中，有一些細節(jié)也需要下功夫，不然很可能“千里之堤，潰于蟻穴”，花費無窮財力和精力建成的食品廠凈化車間會由于一個風管的不合適或許人員的走動而達不到預期作用，影響產品質量。

在食品廠凈化車間的空調體系中，對風管的需求是既經濟又能有效地送風。前者需求體現(xiàn)在價格低廉，便利施工，運轉本錢，內外表潤滑阻力小。后者是指嚴密性好，不漏氣，不發(fā)塵，不積塵，不污染，可耐火、耐腐蝕、耐濕潤。在運轉中，有時候管件的有些阻力大大高于風管的沿程阻力，這種情況需求改進。

　　空調凈化需重視節(jié)能

　　空調凈化是能耗大戶，食品廠凈化車間規(guī)劃與施工中需重視節(jié)能辦法。在規(guī)劃中，體系及區(qū)域的區(qū)分，送風量計算，溫度與相對溫度的斷定，潔凈等級與換氣次數的斷定，新風比，風管保溫，風管制造中的咬口方法對漏風率的影響，干管支管銜接視點對氣流阻力的影響，法蘭銜接是不是漏風等以及空調箱、風機、冷水機組等設備挑選無一不與能耗有關，所以，食品廠凈化車間需要將這些細節(jié)考慮到。

　　多機冷水機組更靈敏

　　食品廠凈化車間中的冷水機組若是需求較大的制冷量，不宜選用單機，宜選用多機制，電機宜用變頻調速，以下降起動功率。多機能夠靈敏運用，不至于呈現(xiàn)“大馬拉小車”的糟蹋動力表象。

　　空調機房宜在潔凈室旁邊面

　　空調機房的方位，其方位宜在潔凈室的旁邊面，這不但能夠節(jié)能，也有利于風道的安置，并使氣流組織愈加合理，一起，能夠節(jié)約食品廠凈化車間施工的費用。

電話和火災設備不能少

　　潔凈廠房設置電話，對講電話，能夠削減人員在潔凈區(qū)走動，削減發(fā)塵量，也可在如果發(fā)作火災時及時與外部聯(lián)絡，也為正常作業(yè)聯(lián)絡創(chuàng)造條件。此外，食品廠凈化車間還應設置火災報警體系，避免火情不易被外部發(fā)現(xiàn)而構成嚴重經濟損失。